Recette de Chef Lire la suite … Picanha cendrée, jeunes poireaux 25 novembre 2021 / 3891 Fabien Beaufour, Chef du Cent33 à Bordeaux, propose sa recette de la picanha cendrée au charbon végétal, accompagnée de rouelles d'oignons farcies... Continuer la lecture
Portrait de chef Lire la suite … Fabien Beaufour, un chef aux mille et une saveurs 17 novembre 2021 / 4891 Chef aux mille et une saveurs, sa cuisine est riche de ses expériences. Piqué par le goût de la gourmandise depuis son... Continuer la lecture