La ferme de Campo Di Monte est un établissement familial ouvert en juin 1985 par Pauline Juillard, une cuisinière aujourd’hui connue et réputée dans toute l’île pour sa fabuleuse cuisine typiquement corse.
Elle prépare avec amour les recettes que sa grand-mère élaborait le midi pour nourrir les artisans et les commerçants du quartier.
Soupe de montagne
Charcuterie du pays et beignets de fromage frais
Veau corse de notre élevage en sauce et lasagnes à la bastiaise
Plateau de fromages et confitures figues et tomates verte
Le fromage de chèvre | Fromagerie Casanova, Vallecale
Le fromage de brebis et Broccio | Fromagerie Germain, Furiani
Beignets soufflés
Vin et Muscat AOP Patrimonio
