Moulin de la Veyssière

Spécialistes de la noix depuis 1857, Paul, 5e génération à la tête du moulin, entreprend de dynamiser la production : des huiles de pression à chaud et des farines (noix, noisette et amande) mais pas que. Avec son arrivée, c’est une transformation qui s’opère, un an après notre première rencontre (en 2020), Paul a fait construire, sur son site, un musée de la noix qui retrace son histoire et celle de sa famille. En bonus, un verger de présentation de quelques espèces de noyers. Certes au Moulin de la Veyssière c’est la Franquette (noix) qui est choisie, mais il en existe des dizaines d’autres. Découvrez ici leur gamme de produits et n’hésitez pas à vous arrêter par chez eux pour découvrir ce lieu plein d’histoire et de saveurs.

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