Un grand chef ! Grand par sa taille, grand par son charisme, grand par la qualité de sa cuisine. Ses connaissances sont affûtées. Son travail est méthodique, précis et fin. Sa cuisine est inspirée, créative, gourmande, surprenante et généreuse.Le Cent33 offre une gastronomie de partage qui nourrira, nous n’en doutons pas, vos conversations.
Quand est-ce qu’on trouve le temps de trouver les recettes ? Tout simplement, c’est prévu.[...] L’inspiration peut venir vraiment de n’importe où. Et tout le monde aujourd’hui s’inspire de tout le monde."
