Philippe Sebi est LE spécialiste de la framboise. Installé dans les Landes avec son fils Valentin, Philippe cultive 7 à 8 variétés de framboises différentes (Enrosadira, Tulameen, Paris, Amira…). Engagés depuis toujours, le père et le fils cultivent leurs framboises hors sol sous serre non chauffée, ventilée naturellement.

Cela permet aux plantations d’être protégées des intempéries et du gel sans nécessiter de traitement. Nous avons rarement eu l’occasion de goûter des framboises aussi savoureuses. Quand on sait que seul 13% des framboises vendues en France sont françaises (données de 2019), on nous pouvait passer à côté des délicieuses framboises de Philippe et Valentin.