Cheffe du restaurant Cromagnon à Bordeaux, Oxana Crétu est une femme engagée qui propose une cuisine créative, végétale et florale.
Vous ne trouverez ni viande rouge ni porc dans ses assiettes mais des volailles élevées par des éleveurs engagés, des fruits de mer et poissons bien pêchés, des fruits et légumes locaux et de saison ainsi qu’une ribambelle de fleurs et d’herbes aromatiques qui parfument sa cuisine. Elle partage avec vous ici ses super producteurs.
