Pierre Duplantier est un sacré personnage. Ce grand monsieur, à l’accent chantant et au sourire franc, élève des volailles pour les Chefs depuis près de 35 ans.
Chez lui vous trouverez des poulardes cou nu jaune, des canards mi-sauvages, des canards de Rouen, des cailles isabelles, des pintades, des chapons… Chaque volaille est élevée différemment et demande une attention particulière. Volailles à rôtir, leur chair jaune est tendre et fondante.
