De l’archéologie à l’agriculture, Argixtu et Eric ont décidé de changer de vie. Aujourd’hui ils cultivent du safran sur le flanc méridional de Ahize Mendi à Ossès, et élèvent des milliers d’abeilles noires pour récolter leurs miels : du miel d’acacia, de bruyère, de châtaignier mais aussi du miel de montagne et du miel toutes fleurs.
Leur safran, récolté à la main, est un concentré de saveurs. Leur vie est douce, ressourçante et pleine de sens. Leurs produits sont savoureux et naturels. Un régal !
