“J’affectionne beaucoup les légumes parce qu’ils sont très nombreux, ils changent chaque saison, ils nous obligent à nous remettre en question". Continuer la lecture
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Catégorie:Inspirations
Le soleil réchauffe la peau, les arbres se mettent en feuille, on observe les bourgeons éclore... Le printemps annonce des jours magnifiques... Continuer la lecture
Les jours rallongent progressivement, la grisaille se dissipe doucement, on sent que la nature commence à s'éveiller. C'est encore le temps des... Continuer la lecture
Au lendemain des fêtes de fin d'année la nature est bien faite et nous offre des légumes Continuer la lecture
L’ikejime, c’est avant tout un geste, une manière de donner la mort. Cela peut paraître triste mais c’est en réalité un grand... Continuer la lecture
Comment peut-on imaginer maltraiter les animaux ? Les élever pour l'alimentation implique-t-elle nécessairement cette souffrance et cette violence ? Nous avons tenté... Continuer la lecture
Le mois de la gastronomie. Notre appétit d'éveille progressivement, ça sent bon les fêtes de fin d'année, les repas en famille, entre... Continuer la lecture
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