Emilie Ligneau, de la Ferme Sain’Biose, nous démontre comment pratiquer une agriculture biologique de manière intelligente en adoptant la polyculture.
Depuis plus de 10 ans, leur approche consiste à cultiver des légumineuses et des céréales sur les mêmes parcelles, sans recourir à des intrants chimiques. Cette méthode non seulement enrichit les sols au fil des années, et est suivie après la récolte d’un tri minutieux des graines pour séparer les différents produits.
Cette approche gagnante qui favorise le développement de la biodiversité tout en préservant les précieuses ressources naturelles.
