Charcuterie

Le jambon de nos éleveurs est plein de saveurs. Elevés en plein air, 7 mois pour le cochon rose, plus d’un an pour le porc noir de Bigorre, leur viande est gouteuse, reflet de leur vie en pleine nature !

boudin noir ferme du tessou

Boudin de Porc noir Gascon Bio | 600g

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jambon decoupe herbae

Jambon Noir de Bigorre AOP 24 mois coupé au couteau

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lard sale herbae

Lard salé de porc noir de Bigorre⎟250g

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pate de campagne causses de cesserou

Pâté de campagne | 190g

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pate de campagne tessou

Pâté de campagne | porc noir gascon | 180g

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paté de tête causses de cesserou

Pâté de tête | 190g

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paté des causses causses de cesserou

Pâté des causses | 190g

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Rillettes pur porc | 190g

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Tartinade de boudin noir aux oignons | 190g

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Terrine de foie | porc noir gascon | 180g

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Ventrèche (Poitrine fraîche) de Porc noir Gascon Bio | 500g

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boudin noir herbae

Boudin de porc noir de Bigorre | 150g

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