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Fromages de chèvre
Premier pays producteur de fromages de chèvre au monde, ce fromage est saisonnier. Riche en protéine et peu salé, le chèvre se consomme sous toutes les formes (bonde, bûche, crottin palet, pyramide…) frais, sec, version pâte molle ou en tomme, froid ou chaud… vieilli ou pas. Les possibilités sont infinies.
