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Poudre gélifiante pour vos préparations culinaires sucrées ou salées.
Il s’agit d’une algue rouge dont on extrait la paroi cellulaire. Ce mucilage extrait à chaud, puis déshydraté et broyé finement donne la poudre d’Agar-Agar utilisé essentiellement pour gélifier les préparations culinaires.
L’agar-agar n’a aucune odeur, il n’altérera donc pas vos préparations. Vous pouvez l’utiliser sereinement.
Sacré Français est spécialisé dans les épices qui sont finement sélectionné dans les meilleurs terroirs.