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L’ail noir bio certifié FR-BIO-01, c’est de l’ail blanc bio transformé par une longue cuisson dans la pure tradition japonaise. L’ail blanc bio est cultivé par Matthieu Begou à Beaufort-sur-Gervanne, dans la Drôme. Puis Fanny Boutarin le transforme en ail noir bio avec une cuisson réalisée à basse température, sans additifs ni conservateurs. Cela lui procure un goût délicat, subtil et une texture fondante.
B par Maison Boutarin, c’est B de Bio, de Begou et aussi de Boutarin. Une histoire de savoir-faire, mis en commun, pour réaliser un ail noir savoureux et véritable pépite pour la santé.
Son parfum légèrement torréfié aux arômes de fruits confits, de réglisse, de sous-bois et de vinaigre balsamique sublimeront tous vos plats, de l’apéritif jusqu’au dessert.
Garder à l’abri de l’air dans son sachet zippé fermé et à température ambiante, même une fois ouvert.