Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Livraison à partir de 4,90€
Beurre à la Truffe ⎥ 45g
19,00€
422,22€ /kg
Le Beurre à la Truffe est élaboré avec 9,8% de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum).
C’est auprès d’un négociant indépendant, à côté du Domaine, que Caviar de Neuvic sélectionne ses truffes. Des arômes de truffe viennent soutenir le goût afin de s’adapter à l’évolution des palais des clients.
Le beurre à la Truffe est une recette traditionnelle du Périgord, réalisée entre novembre et février.
DLUO : 3 mois
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
PRODUIT FRAIS préparé à la demande. Commandez avant le dimanche 17h00 pour une livraison la semaine suivante. Plus d’infos
Beurre (LAIT) 82% mat. gr. (87%), brisures de truffes (9.8%) (Tuber Mélanosporum, jus de truffe, sel) sel, stabilisant E422, glycérol, arôme (0.25%)
A tartiner sur des toasts à l’apéritif, à faire fondre sur un écrasé de pommes de terre, un plat de pâtes, risotto ou viande blanche, en mouillette avec des œufs coques.
Pour le vin il faudra plutôt favoriser un vin rouge charpenté..
Pour une boîte de 50g, on peut réaliser environ 25 toasts. De préférence le sortir 10 minutes avant du réfrigérateur pour apprécier toutes les saveurs.
