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Bouillon Terre & Mer | 55g
9,80€
178,18€ /kg
Ce bouillon est un subtil mélange de légumes racinaires et d’algues. Il vient apporter une touche iodée à vos plats et accompagne à merveille vos fruits de mer (moules, coques…). Il offre une base originale à vos plats d’inspiration asiatique.
Les bouillons de légumes concoctés par Epure sont réalisés avec des légumes de maraîchers locaux déshydratés à basse température (moins de 48°C) et réduits en poudre. Le système de déshydratation contrôlée en un temps court mis en lace par Epure permet d’éviter l’oxydation des légumes et de conserver toutes les valeurs nutritionnelles et les saveurs organoleptiques des bouillons.
DDM : 12 mois
Conservation : se conserve à température ambiante à l’abri de la lumière.
Ingrédients : Légumes et aromates (oignon, persil, poireau, carotte, ail, livéche), sel, farine de riz, algues 10%, bouquet garni, stevia, épices, extrait de levure.
Dosage : 5 à 10gr/l (soit 1 à 2 càc par litre) pour un bouillon à boire. En saupoudrage, compter 5g pour un plat de 4 à 6 personnes.
Conseils utilisation : c'est un régal dans vos fruits de mer (moules, coques...), il réhausse les saveurs iodées de votre plat.
