BOUTEVILLE – Le Fumé | 20cl

Élaboré selon la méthode Bouteville.
La Compagnie de Bouteville récupère le moût de raisins Ugni Blanc issus exclusivement de Grande Champagne. Le moût est chauffé puis transféré dans des cuves en inox. Il vieillit ensuite dans des fûts crocodile, fût en chêne français à forte chauffe ce qui lui donnent son caractère affirmé et ses notes toastées, fumées.

Ce vinaigre gastronomique est idéal en accompagnement d’huîtres et de fruits de mer ou pour déglacer des viandes blanches ou pour sublimer votre viande rouge grillée au barbecue.

Pour les professionnels : existe en Bib de 5l