Café Santa Fé Bio | Assemblage (Décaféiné)
A partir de 5,80€
19,60€–23,20€ /kg
Ce café décaféiné à l’eau et certifié bio présente des notes gourmandes de noisette, d’amande grillée et de sucre de canne. L’acidité est peu marquée et le corps est léger.
Amérique centrale, Mexique (Chiapas) [ALT. 1200m] – Blend
Torréfié par l’Alchimiste Torréfacteur
Café en grains
Utilisation : Espresso
– Arômes : Noisettes – Datte
– Note de dégustation : Gourmand – Doux
– Process : Lavé
– Période de récolte : Août à Décembre
Terroir
Ce café est cultivé au Sud du Mexique, sur le terroir de Motozintla, à 1200 mètres d’altitude. Le climat y est tempéré, avec des températures douces en hiver et plus chaudes en été. Le café est décaféiné à l’eau par Mountain Water Decaf de façon naturelle, sans procédé chimique ni solvant, afin de garantir une agréable sucrosité en bouche. Ce procédé permet de conserver toutes les molécules aromatiques et la qualité des arômes en tasse est totalement préservée.
DLC : 1 an après la date de torréfaction inscrite sur le paquet
DLUO : consommation optimale dans les 3 mois après la date de torréfaction
