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Filet de thon Germon à l’huile d’olive Bio | 140g
6,90€
49,29€ /kg
Les filets de Jean de Luz sont préparés et dressés à la main. Dépourvus d’arêtes ils sont la partie la plus maigre, l’un des plus nobles du thon.
Une huile d’olive extra vierge bio de Navarre. Cette recette est très peu salée pour préserver toute la saveur de cette partie du poisson sauvage.
Chez Jean de Luz aucun additif ni colorant, c’est un produit pure !
LE SAVIEZ-VOUS?
Le germon ou thon blanc est pêché sur nos côtes de la fin juillet à début novembre. Sa pêche est très règlementée. Les poissons que nous achetons ont un poids moyen de 10 kg, ce sont des poissons de 3-4 ans en moyenne.
Le thon Germon provient principalement de la criée de Saint Jean de Luz-Ciboure au Pays Basque.
DLC : 3 ans
Conservation : 1 mois après ouverture au réfrigérateur
Thon Germon 71%, huile d'olive vierge extra*, sel
*Ingrédient certifié d'origine biologique
Le filet de thon se sert froid, chaud, en salade ou cuisiné - il y en a pour tous les goûts !
