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Fleur de sel aux oignons de Roscoff | 130g
7,00€
53,85€ /kg
Un mariage d’excellence entre la fleur de sel de la Maison Charteau et des oignons roses de Roscoff cultivés sur une exploitation voisine.
La fleur de sel ne se cuit pas, elle s’utilise en fin de cuisson pour aromatiser votre plat et apporter cette saveur iodée.
La Maison Charteau récolte du sel (gros sel et fleur de sel) dans les marais salants de Guérande. La récolte se déroule chaque année entre le mois d’avril et le mois d’août. La fleur de sel est récoltée manuellement à la surface des oeillets*.
Ingrédients : fleur de sel 90%, oignon de Roscoff 10%.
Conseils de préparation : ce mélange s'utilise en fin de cuisson pour permettre aux oignons de délivrer toute leur saveur, sur tous types de légumes, de poissons ou même de viandes.