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Livraison à partir de 4,90€
Foie gras de canard cru Extra (entier) | IGP Sud-Ouest | 510g min
54,00€
101,89€ /kg
Poids : 510g min.
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest “Extra restauration” (entier)
Produit d’exception, le foie gras de canard cru convient parfaitement à la réalisation des recettes de foie gras chaud ou en terrines.
Le Foie Gras de Jules est réputé auprès des Chefs pour la qualité de ses canards.
DLC : 12 jours
Conservation : à conserver entre 0 et +4°C
PRODUIT FRAIS préparé à la demande. Commandez avant le dimanche 17h00 pour une livraison la semaine suivante. Plus d’infos
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Categorie: Foies gras & canard gras
Foie gras de canard extra restauration du Sud-Ouest.
Sortez votre foie gras de canard cru du réfrigérateur 30 minutes à l’avance afin qu’il reprenne sa température et soit plus souple à travailler.
Pour vos préparations en terrines mi-cuit : il est nécessaire d’ôter les nerfs et veines du foie gras de canard cru. Vous les trouverez facilement en séparant les 2 lobes.
Pour vos recettes de foie gras chaud rôti ou poêlé, il doit impérativement être entier (non déveiné).
