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Gelée de piment d’Espelette
A partir de 4,50€
28,10€–37,50€ /kg
Savamment dosée et équilibrée, la gelée de piment à tout d’une grande : finesse, fermeté et saveurs subtiles du piment dans l’allonge de bouche.
La gelée de piment d’Espelette est l’alliée idéale pour accompagner le foie gras de canard, le fromage de brebis ou de chèvre.
N’hésitez pas à vous aventurer dans des associations sucrées salées avec la gelée de piment d’Espelette AOP. C’est addictif !
Les piments sont récoltés, triés et cuits par la maison Bipertegia. C’est cette attention particulière dans le tri qui confère aux piments d’Espelette de Bipertegia cette qualité et cette tenue dans le temps.
Eau, sucre, vinaigre, purée de piment d'Espelette AOP
Les cuisiniers innovent avec dans leurs recettes la gelée de piment d'Espelette. Ils l'utilisent comme condiment de base dans la préparation de toasts de foies gras par exemple. Nappée sur des pains toastés, la gelée de piment est idéale par sa texture et sa saveur subtile pour toutes créations de bouchées et d'entrées originales.
Réchauffée, la gelée de piment d'Espelette peut assaisonner une viande blanche pour apporter une touche légèrement sucrée-pimentée. Surprenez vos convives.
