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Idéal pour les utilisateurs de gingembre frais. Les lamelles de racine mère bio sont déshydratées à basse température. Utilisez-les comme des champignons séchés pour vos plats salés ou bien sucrés. En infusion, en vinaigrette, en marinade, au wok ou toutes autres cuissons humides, vous retrouverez le goût du gingembre frais.
Le gingembre, depuis plus de 2400 ans avant J. -C., c’est la plus ancienne et importante épice de la zone asiatique de par son utilisation culinaire et médicinale. De la famille des zingibéracées, c’est le rhizome (racine) qui est découpé en lamelles et déshydraté à basse température.
Tout d’abord le gingembre protège et améliore le système digestif. De plus cette épice est anti-inflammatoire et possède des propriétés antibactériennes et antivirales.
Sacré Français est spécialisé dans les épices qui sont finement sélectionnées dans les meilleurs terroirs.