Huile 100% Pépins de raisin ⎮ 75cl

Cette huile végétale est idéale pour une utilisation en cuisine. Très fluide, l’huile de pépins de raisin à la propriété de monter très rapidement en température. Les aliments saisis auront ainsi une texture et un aspect moins gras. Elle est également bien moins odorante que les autres huiles et bien moins forte en goût, permettant à vos aliments de conserver pleinement leurs saveurs.

L’huile de pépins de raisins est produite avec les pépins des raisins Ugni Blanc cultivés sur le domaine. Après avoir été triés ils sont séchés, broyés, pressé pour extraire cette belle huile raffinée.

Les Chefs l’utilisent en friture, en assaisonnement ou pour réaliser des infusions.

Frédéric Bourgoin a repris les rênes de l’exploitation familiale et propose du Cognac, du Pineau et des aides culinaires comme le Verjus, l’huile de pépin de raisin et le sucre de raisin.