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Des vinaigres 100% made in Charente.
La Compagnie de Bouteville récupère le moût de raisins Ugni Blanc issus exclusivement de Grande Champagne. Le moût est chauffé puis transféré dans des cuves en inox avant de vieillir en fût :
Ce vieillissement permet à chacun de leurs vinaigres de puiser tous leurs arômes. Vous retrouverez ainsi :
Chacun de ces vinaigres sublimera vos recettes. Vous pouvez bien sûr les utiliser dans votre vinaigrette et également avec des crustacés, des légumes croquants ou même des viandes.