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Muscade, Madagascar⎥30g
5,20€
173,33€ /kg
La muscade est originaire des îles d’Indonésie orientale (climat tropical marin). Le muscadier produit ses fruits au bout de 8 ans comme le giroflier et vit jusqu’à 60 ans. Actuellement, le Guatemala est un important producteur.
Sacré Français est spécialisé dans les épices qui sont finement sélectionnées dans les meilleurs terroirs.
Saveurs : chaud ⎜citronné ⎜fruité ⎜florale ⎜balsamique ⎜herbacé
Conseils de préparation : l'arôme camphré et boisé de la muscade se marie aux recettes sucrées comme salées mais peut également parfumer les sauces et les boissons. Puissante, la poudre de muscade peut dominer un plat, il sera recommandé d'avoir la main légère et de l'ajouter en fin de cuisson. Elle s'accorde parfaitement à d'autres épices comme le clou de girofle, la cannelle, l'ail ou le genièvre.
