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Pesto de champignons à l’huile infusée au piment d’Espelette ⎟ 130g
7,50€
57,69€ /kg
Beaucoup de caractère dans cette recette pour laquelle Eugénie et Julien de Domaine Terra se sont inspirés des champignons à l’huile qu’ils aimaient tant en Italie.
Dans ce pesto, les champignons sont saisis à la plancha. Une fois qu’ils ont rendu toute leur eau, ils sont déglacés au vinaigre de cidre du Pays basque et au vin blanc d’Entre-deux-Mers. C’est ce qui lui donne autant de caractère!
DLC : 24 mois à date de production.
Conservation : à l’abri de la lumière et à température ambiante.
Champignons cuisinés 70,5% (champignons (Agaricus bisporus), huile vierge de colza des Landes, vin blanc de l'entre-deux-mers, ail, vinaigre de cidre basque, huile vierge de colza des Landes infusée au piment d'Espelette 28%, sel de l'ile de Ré, romarin, graines de fenouil.
Placez au frais avant consommation. A tartiner sur une fine tranche de pain.
