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100% pur safran en stigmates. Grand trésor !
Safran de montagne, biologique, cultivé, récolté dans la safranière de Saltus, puis séché, le tout à la main.
Il faut 150 à 200 fleurs de Crocus Sativus pour obtenir 1 g de safran sec.
Utilisé en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant, le safran est une épice séchée qui doit être infusée pour libérer tout son arôme. Il est nécessaire de laisser infuser les pistils dans un peu de liquide, idéalement tiède (eau, bouillon, lait …). Il est préférable d’attendre au moins 2 heures avant son utilisation.
DDM : à consommer de préférence avant 3 ans
Conservation : dans son emballage d’origine, dans un local tempéré, à l’abri de la lumière et de l’humidité.