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Tarama au caviar | 90g
19,50€
216,67€ /kg
Ce tarama au caviar est confectionné à partir d’œufs de cabillaud fumés habilement émulsionnés. Texture légère et onctueuse, teinte beige-rosée caractéristique. Ce tarama de qualité supérieure se démarque par son taux élevé d’œufs, avec une généreuse proportion de 40%, sans aucun ajout de colorant, et une savoureuse touche de 10% de caviar.
La recette traditionnelle du tarama implique l’utilisation d’œufs de cabillaud salés et fumés, minutieusement écrasés en une purée fine, puis méticuleusement mélangés avec de l’huile pour obtenir cette texture crémeuse et délectable. Cette recette comprend également 10% de grains de caviar pour apporter une note subtilement iodée.
A savourer sur des blinis moelleux ou des toasts de pain grillé. Il se marie également à merveille avec des légumes croquants pour une expérience gustative inoubliable.
PRODUIT FRAIS préparé à la demande. Commandez avant le dimanche 17h00 pour une livraison la semaine suivante. Plus d’infos
Oeufs de cabillaud fumés (oeufs de cabillaud (Gadus Morhua), sel) (pêché en Atlantique Nord Est – FAO 27) (40%), huile de tournesol (UE), caviar (oeufs d’esturgeon (Acipenser spp) (96%), sel) (France) (10%), eau, jus de citron, chapelure (farine de blé, sel, levure), poivre
