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La seiche est un mollusque de la famille des céphalopodes. Présente dans le Golfe de Gascogne, c’est un produit consommable toute l’année. Son odeur iodée, sa saveur délicate et sa texture moelleuse permettent d’apprécier le goût unique de la seiche.
Maison Ambroisie a confectionné cette terrine à partir de seiches fraîches issues du bassin d’Arcachon (33), de la criée de la Cotinière (17) ou du golfe de Gascogne suivant les productions, et avec le piment d’Espelette AOP Bio de la maison Biperenia (64).
Une association terre mer fraîche et détonante.
DLC : 4 ans
Conservation : dans un endroit frais et sec. Veillez à la placer au réfrigérateur avant sa dégustation. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.