Tomme d’Estive du Pays Basque
A partir de 27,00€
45,00€ /kg
Pâte pressée non cuite de Brebis – Fermier
Savoir-faire ancestral et goût franc des pâturages !
Le fromage d’Estive : la fabrication du fromage se fait exclusivement en période estivale, de juin à septembre, lors de la transhumance. L’une des particularités de ce fromage est d’être produit dans des zones pastorales gérées collectivement, en haute montagne béarnaise.
Les bergers, dans leurs cabanes, perpétuent un savoir-faire ancestral, traient à la main en plein air et façonnent des tommes rondes et dorées, aux arômes incomparables.
Origine : Pays Basque
Conservation : dans le bas du réfrigérateur, entre 4 et 6 °, dans son papier d’emballage.
PRODUIT FRAIS préparé à la demande. Commandez avant le dimanche 17h00 pour une livraison la semaine suivante. Plus d’infos
