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Joyau de Pâques, voici l’incontournable Agneau de lait BIO !
Élevé dans les Pyrénées, l’Agneau de lait est une viande d’exception. Elle a une saveur subtile, un goût délicat qui présente de légères notes de noisette, une texture douce et suave. Sa chair est blanche à rosée. Elle se prête à des cuissons lentes pour sublimer encore plus ce produit.
L’Agneau de lait est issu de trois races locales : la Manech tête noire, la Manech tête rousse et la Basco-béarnaise. Nourrit exclusivement au lait de sa mère par têtée de pis, il offre une viande incomparable.
En Bio, les brebis se nourrissent d’herbe fraîche et de foin, ainsi que de céréales issues de l’agriculture biologique.
En Bio, les brebis se nourrissent d’herbe fraîche et de foin, ainsi que de céréales issues de l’agriculture biologique.
Composition :
1 gigot
1 épaule avec collier
1 demi coffre
– Conditionnement sous-vide
– Poids : environ 3kg
VENTE TERMINÉE