Des recettes de Chefs et recettes maison, faciles et simples à reproduire.
Concoctées spécialement pour vous, avec les produits emblématiques de nos producteurs.
Alors n’hésitez pas, à vos fourneaux !
Clément Guillemot, Chef du restaurant Choko Ona à Espelette vous propose une recette printanière avec du porc noir Gascon de la Ferme du Tessou et de délicieuses morilles. Des côtes de porc et des morilles cuites à la plancha, un bouillon réalisé à base de boudin noir, de carotte, d’oignon, d’échalote et de thym.
Réalisez une recette de Chef en trois étapes ! Camille et Soufiane vous proposent une délicieuse recette à base de sirop de sapin et de miel de callune des Landes.
Ugo Padovan, Chef du restaurant Instincts vous propose une recette de foie gras gourmande et festive !
Une recette de blanquette de poulet qui réchauffe aussi bien le cœur et le corps !
Une délicieuse recette d’oeuf à la coque à la truffe. Rien de plus simple pour se faire plaisir et faire plaisir aux gens qu’on aime.
Oxana Cretu, Cheffe du restaurant Cromagnon à Bordeaux, vous propose une recette alliant la truite avec les algues, accompagnée d’une sauce au verjus, au miel et au beurre. Une délicieuse gourmandise pour vos dîners entre amis.
Fabien Beaufour, Chef du Cent33 à Bordeaux, propose sa recette de la picanha cendrée au charbon végétal, accompagnée de rouelles d’oignons farcies et de jeunes poireaux cuits en papillote avec la graisse de la picanha.
