Composée des produits locaux, frais et de saison, la cuisine de notre chef Louis Festa se met au service du goût et de l’émerveillement.
Au fil de ses créations, une harmonie délicieuse entre légumes, protéines et assaisonnements dévoile la délicatesse et sublime les aliments.
Les assiettes sont uniques et évolutives car élaborées au gré des arrivages et des inspirations de notre chef. Engagé dans une démarche responsable, Louis Festa priorise les circuits courts et valorise les produits de sa région au travers de sa cuisine.