Ce pâté est une madeleine de Proust. Sa parure de gras, ce fond de jus très aromatique, ces couleurs grillées rappellent la terrine cuisinée dans les fermes de notre Bigorre.
En bouche, il dévoile des notes de viandes confites et des arômes subtils de torréfaction. C’est une terrine tout en finesse, avec une belle note finale délicatement poivrée.
Ce pâté de porc noir de Bigorre concocté par Herbae est un régal à l'apéritif sur des tartines de pain légèrement grillé.
DLC : 3 ans à l'abri de la lumière et à température ambiante
Conservation : une fois ouvert, conservez-le au frais et finissez-le dans la semaine.
Véritables rillettes de canard effilochées, 100% canard sans additif, ni conservateur. Un pur produit en somme !
Le Foie Gras de Jules est réputé auprès des Chefs pour la qualité de ses canards.
DLC : 240 jours
Conservation : à température ambiante
Pur canard, sans additif, les rillons de canard sont parfaits pour les petites faims, pique-niques et apéritifs au goût du Sud-Ouest.
Le Foie Gras de Jules est réputé auprès des Chefs pour la qualité de ses canards.
DLC : 240 jours
Conservation : à température ambiante