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Originaire du bassin méditerranéen, le cumin présente un parfum racé et boisé. Typique de la cuisine orientale, il est aussi largement utilisé dans les recettes indiennes. Il réhausse vos plats de poisson, viande et légume. À utiliser en fin de cuisson.
Bien plus ancien que la coriandre, le cumin est consommé depuis l’époque des pharaons. Il est originaire du bassin Méditerranéen. Il est introduit en France à la fin du 8ème siècle par Charlemagne.
Le cumin propose des arômes terreux, boisés, puissants et très distinctifs qui parfumerons viandes, légumes, légumineuses.
Gustativement très différent du persil, le cumin fait pourtant parti de la même famille.
Sacré Français est spécialisé dans les épices qui sont finement sélectionnées dans les meilleurs terroirs.