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Les graines de fenouil sont le fruit d’une graine ovale, longue de 6 millimètres, striée, verdâtre et parfois noire.
Les graines de fenouil sont le fruit d’une graine ovale, longue de 6 millimètres, striée, verdâtre et parfois noire. Leur saveur sont exaltées, une fois broyées ou réduites en poudre. Le fenouil possède des notes anisées et sucrées.
Saveurs : anisé ⎜légèrement réglisse